Brioches vegane
CORNETTO MIRTILLO VEGANO -30% GRASSI
Allergeni
Tracce allergeni
Prodotto da forno crudo prelievitato surgelato, con 26 ore di lievitazione naturale, farcito con preparato
di mirtilli, rifinito con zucchero di canna e semi di grano saraceno. La lievitazione naturale è ottenuta
utilizzando lievito MADRECUPIELLO FRESCO custodito e rinfrescato nella CASA MADRECUPIELLO.
*Il prodotto cotto contiene in media il 30% di grassi e il 30% di zuccheri in meno rispetto alle merendine
tipo pasta sfoglia più vendute Fonte AIDEPI, per maggiori info (www.aidepi.it/claimscomparativi)
Disponibilità: 23 CT Costo:€30,73(€27,94 + 10%)
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Lievito naturale Madre fresco (28%)[farina di FRUMENTO; acqua], farina di FRUMENTO, preparato ai mirtilli
(16%)[sciroppo di glucosio-fruttosio; zucchero; mirtilli rossi (15% - di cui 2,4% sul prodotto finito); acqua;
gelificanti: E440; acidificanti: E330; succo concentrato di carota nera; aroma naturale], margarina vegetale
[oli e grassi vegetali non idrogenati [oli (girasole alto oleico); grassi (sal, karitè)]; acqua; sale; emulsionanti:
E471, E322; succo di limone], acqua, zucchero, lievito, fiocchi di AVENA tostati (1,5%), glutine di
FRUMENTO, semi di GRANO SARACENO tostato (1%), zucchero di canna (1%), sale, farina integrale
(0,6%)[crusca di FRUMENTO; semi di SESAMO; semi di lino], cacao in polvere, farina di CEREALI
(0,3%)[crusca di FRUMENTO termo trattata; farina di GRANO tenero; pasta acida di fermentazione (farina di
FRUMENTO; acqua; lievito); semi di SESAMO; semi di lino; olio di oliva; farina di SEGALE; farina di AVENA;
farina di riso; farina di ORZO; agente di trattamento della farina: E300], coloranti: E150a, semi di papavero,
proteine vegetali (piselli), semi di SESAMO, farina di SEGALE, aromi naturali, sciroppo di glucosio, farina di
riso.
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| Parametro | Per 100g di prodotto |
| Energia (kJ) | 1414 |
| Energia (kcal) | 337 |
| Grassi (g) | 13 |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 45 |
| Carboidrati (g) | 45 |
| Di cui zuccheri (g) | 11 |
| Fibre (g) | 21 |
| Proteine (g) | 88 |
| Sale (g) | 115 |
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Conservare a -18 c°
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Forno Ventilato
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