Brioches vegane
CORNETTO VEGANO CANAPA E MELOGRANO
Allergeni
Tracce allergeni
Grazie ai suoi numerosi nutrienti- tra cui l’elevato apporto di Omega 3 e Omega 6 e altri grassi polinsaturi come l’acido gamma linoleico – la farina di semi di canapa oggi è protagonista di una importante riscoperta nell’ambito dell’alimentazione. questa speciale farina dal particolare colore verde scuro e gusto nocciolato, dona al croissant sfumature verde-oro e un sapore inconfondibile che ben si abbina a farciture come il melograno.
Disponibilità: 10 CT Costo:€56,49(€51,35 + 10%)
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Pasta
Farina di GRANO(tipo 00,tipo 2 (con fibra alimentare
6,8%)),margarina vegetale (grassi e oli vegetali (girasole, cocco,
burro di cacao, cartamo in proporzione variabile);acqua,
emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,sale, correttore
di acidità: acido citrico, aromi);acqua,farina di semi di canapa*
(4%), fruttosio, zucchero, lievito naturale(farina di GRANO tenero
tipo 00,acqua),lievito, sale, farina di CEREALI maltati( FRUMENTO
e ORZO), aromi naturali, vanillina.*BIOLOGICO.
Ripieno
Semilavorato al melograno (12% sul peso totale) : Fruttosio,
purea di mela, succo di melograno 22%, gelificante: pectina;
correttore di acidità: acido citrico; conservante: potassio sorbato;
succo di carota nera concentrato, aromi.
Lucidatura
Acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, grassi vegetali (girasole),
agente gelificante: E440 pectina, acidificante:E330
ac.citrico,conservante : potassio sorbato, aroma naturale,
emulsionante: E471 (da colza).
Decorazione
Semi di lino dorato.
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| Parametro | Per 100g di prodotto |
| Energia (kJ) | 908 |
| Energia (kcal) | 217 |
| Grassi (g) | 0,2 |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 0 |
| Carboidrati (g) | 56 |
| Di cui zuccheri (g) | 53 |
| Fibre (g) | 3,3 |
| Proteine (g) | 0,9 |
| Sale (g) | 0,05 |
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Conservare a -18 c°
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Forno Ventilato
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