Brioches vegane

CORNETTO VEGANO CANAPA E MELOGRANO

Prezzo al kg:€11,77(€10,70 + 10%)

Scheda prodotto allergeni

Cereali e derivati

Scheda prodotto tracce allergeni

Grazie ai suoi numerosi nutrienti- tra cui l’elevato apporto di Omega 3 e Omega 6 e altri grassi polinsaturi come l’acido gamma linoleico – la farina di semi di canapa oggi è protagonista di una importante riscoperta nell’ambito dell’alimentazione. questa speciale farina dal particolare colore verde scuro e gusto nocciolato, dona al croissant sfumature verde-oro e un sapore inconfondibile che ben si abbina a farciture come  il melograno.

Peso singolo pezzo: 80 g 60 pezzi

Disponibilità: 8 CT Costo:€56,49(€51,35 + 10%)

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Pasta
Farina di GRANO(tipo 00,tipo 2 (con fibra alimentare
6,8%)),margarina vegetale (grassi e oli vegetali (girasole, cocco,
burro di cacao, cartamo in proporzione variabile);acqua,
emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,sale, correttore
di acidità: acido citrico, aromi);acqua,farina di semi di canapa*
(4%), fruttosio, zucchero, lievito naturale(farina di GRANO tenero
tipo 00,acqua),lievito, sale, farina di CEREALI maltati( FRUMENTO
e ORZO), aromi naturali, vanillina.*BIOLOGICO.
Ripieno
Semilavorato al melograno (12% sul peso totale) : Fruttosio,
purea di mela, succo di melograno 22%, gelificante: pectina;
correttore di acidità: acido citrico; conservante: potassio sorbato;
succo di carota nera concentrato, aromi.
Lucidatura
Acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, grassi vegetali (girasole),
agente gelificante: E440 pectina, acidificante:E330
ac.citrico,conservante : potassio sorbato, aroma naturale,
emulsionante: E471 (da colza).
Decorazione
Semi di lino dorato.

Titolo Clausola Prodotti
Descrizione Clausola Prodotti
Parametro Per 100g di prodotto
Energia (kJ) 908
Energia (kcal) 217
Grassi (g) 0,2
Di cui acidi grassi saturi (g) 0
Carboidrati (g) 56
Di cui zuccheri (g) 53
Fibre (g) 3,3
Proteine (g) 0,9
Sale (g) 0,05
Titolo Clausola Prodotti
Descrizione Clausola Prodotti

Conservare a -18 c°

Titolo Clausola Prodotti
Descrizione Clausola Prodotti
Forno Ventilato
In forno preriscaldato a 180/190 °C per 16/18 minuti (tempo e temperatura indicativi da adattare al proprio tipo di forno).
Titolo Clausola Prodotti
Descrizione Clausola Prodotti

Allergeni

Tracce Allergeni

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