Pasticceria

CREMA GRANCROISSANT 1 KG

Prezzo al kg:7,21(6,55 + 10%)

Allergeni

Uova e derivati
Latte e derivati

La CREMA GRAN CROISSANT è una crema pasticcera pastorizzata e surgelata, confezionata in sac à poche. È una crema pasticcera tradizionale, dal delicato aroma di vaniglia, appositamente ideata per la farcitura della croissanteria da bar e della pasticceria. 

Peso singolo pezzo: 1000 g

Disponibilità: 125 BU Costo:7,21(6,55 + 10%)

Quantità

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latte intero reidratato, zucchero, sciroppo di glucosio, amido modificato (la modifica si riferisce al processo chimico-fisico a cui l’amido è sottoposto, e non riguarda nessuna modifica genetica. L’amido deriva dal mais. ), tuorlo d’uovo fresco, burro, panna, grassi vegetali (cocco), addensante: E407, emulsionante: E471, sale, estratto naturale di vaniglia. 

Nota importante:
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Parametro Per 100g di prodotto
Energia (kJ) 851
Energia (kcal) 203
Grassi (g) 9,5
Di cui acidi grassi saturi (g) 5,9
Carboidrati (g) 26,6
Di cui zuccheri (g) 19,8
Fibre (g) 0,7
Proteine (g) 2,5
Sale (g) 0,2
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Conservare ad una temperatura di -18°C
Scongelata in confezione chiusa: 7 giorni ad una temperatura fra 0°C e 4°C.

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Scongelamento
In frigorifero: 6 ore Temperatura ambiente: 2/3 ore
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