Brioches al burro

CROISSANT HERITAGE BURRO FINE 24%

Prezzo al kg:11,93(10,85 + 10%)

Allergeni

Cereali e derivati
Uova e derivati
Latte e derivati

Tracce allergeni

Croissant Heritage di alta gamma con una sfoglia regolare e dorata:
– selezione di ingredienti premiati: 24% di burro, 5,5% di zucchero di canna, uova Label Rouge francesi, farina francese
– una ricetta con del lievito madre che da delle note aromatiche al prodotto
– una ricetta senza aromi e coloranti artificiali e senza grassi idrogenati

Peso singolo pezzo: 70 g Pezzi per cartone: 60

Disponibilità: 4 CT Costo:50,12(45,56 + 10%)

Quantità

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Farina di grano tenero, burro 24%, acqua, zucchero di canna 5,7%, lievito, glutine di grano tenero, uova, sale, latte intero in polvere, zucchero, lievito madre di grano tenero (acqua, farina di grano tenero fermentata), colorante: caroteni di origine naturale, agente di trattamento della farina: E300, enzima.
Eventuale presenza di soia e di frutta a guscio.

Nota importante:
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Parametro Per 100g di prodotto
Energia (kJ) 1504
Energia (kcal) 360
Grassi (g) 20,9
Di cui acidi grassi saturi (g) 13,8
Carboidrati (g) 34,1
Di cui zuccheri (g) 7,2
Fibre (g) 1,9
Proteine (g) 8
Sale (g) 0,91
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Conservare ad una temperatura di 18°C

Nota importante:
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Forno Ventilato
Scongelare il prodotto per circa 20 minuti a temperatura ambiente e successivamente infirnare in forno preriscaldato a 170°C per 16-18 minuti
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Allergeni

Tracce Allergeni