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Tataki di Tonno ai Lamponi

Categoria Ricette

Tataki di Tonno ai Lamponi

Un Secondo Piatto per gli amanti del pesce  dal sapore delicato
400g ASPARAGI 500 G
400gTonno Rosso
40gPomodoro
50gLamponi freschi
Preparazione
1
Tagliare in porzioni il tonno e marinare con olio e lamponi. Scottare in una padella ben calda su tutti i lati.
2
Tagliare a metà gli ASPARAGI ed arrostire con del sugo d’arrosto.
3
Sbollentare e frullare i pomodori con olio, lamponi, parmigiano e aglio.
4
Mettere un cucchiaio di crema alla base del piatto, adagiare sopra il tataki di tonno affettato e gli ASPARAGI arrostiti.

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Via Emilia, 8 - 27010 Siziano (PV) Tel. 0382 610992 servizioclienti@misterfreddo.it P.Iva 10541780150 Reg.Imp. Milano n° 323066 R.E.A. 1385545 Cap.Soc. Cap.Soc. 60.000€ i.v.

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