Vegetariano

La scelta vegetariana prevede l’esclusione di qualsiasi alimento derivato dall’uccisione diretta di animali, ammettendo però, più o meno a seconda della corrente, i prodotti di derivazione animale indiretta (latte e derivati, uova ecc).

Le scelte alla base di questa scelta sono di natura etica e di attenzione per la salute.