Brioches vegane

CORNETTO VEGANO CANAPA E MELOGRANO

Prezzo al kg:11,77(10,70 + 10%)

Allergeni

Cereali e derivati

Tracce allergeni

Grazie ai suoi numerosi nutrienti- tra cui l’elevato apporto di Omega 3 e Omega 6 e altri grassi polinsaturi come l’acido gamma linoleico – la farina di semi di canapa oggi è protagonista di una importante riscoperta nell’ambito dell’alimentazione. questa speciale farina dal particolare colore verde scuro e gusto nocciolato, dona al croissant sfumature verde-oro e un sapore inconfondibile che ben si abbina a farciture come  il melograno.

Peso singolo pezzo: 80 g Pezzi per cartone: 60

Disponibilità: 8 CT Costo:56,49(51,35 + 10%)

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Pasta
Farina di GRANO(tipo 00,tipo 2 (con fibra alimentare
6,8%)),margarina vegetale (grassi e oli vegetali (girasole, cocco,
burro di cacao, cartamo in proporzione variabile);acqua,
emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi,sale, correttore
di acidità: acido citrico, aromi);acqua,farina di semi di canapa*
(4%), fruttosio, zucchero, lievito naturale(farina di GRANO tenero
tipo 00,acqua),lievito, sale, farina di CEREALI maltati( FRUMENTO
e ORZO), aromi naturali, vanillina.*BIOLOGICO.
Ripieno
Semilavorato al melograno (12% sul peso totale) : Fruttosio,
purea di mela, succo di melograno 22%, gelificante: pectina;
correttore di acidità: acido citrico; conservante: potassio sorbato;
succo di carota nera concentrato, aromi.
Lucidatura
Acqua, sciroppo di glucosio, zucchero, grassi vegetali (girasole),
agente gelificante: E440 pectina, acidificante:E330
ac.citrico,conservante : potassio sorbato, aroma naturale,
emulsionante: E471 (da colza).
Decorazione
Semi di lino dorato.

Nota importante:
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Parametro Per 100g di prodotto
Energia (kJ) 908
Energia (kcal) 217
Grassi (g) 0,2
Di cui acidi grassi saturi (g) 0
Carboidrati (g) 56
Di cui zuccheri (g) 53
Fibre (g) 3,3
Proteine (g) 0,9
Sale (g) 0,05
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Conservare a -18 c°

Nota importante:
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Forno Ventilato
In forno preriscaldato a 180/190 °C per 16/18 minuti (tempo e temperatura indicativi da adattare al proprio tipo di forno).
Nota importante:
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