Filetti di pesce
FIL MERLUZZO NORDICO(BACCALA’)
Prezzo al kg:€14,77(€13,43 + 10%)
Allergeni
Il merluzzo nordico (Gadus macrocephalus), commercialmente conosciuto come baccalà (se salato e stagionato) o stoccafisso (se disseccato) è un pesce d’acqua salata, appartenente alla famiglia Gadidae.
Disponibilità: 26 KG Costo:€14,77(€13,43 + 10%)
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Costo: €13,43 + 10%
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merluzzo (Gadus macrocephalus) pescato nella zona FAO 67 o FAO 61 mediante l'utilizzo di palangari, acqua, sale, antiossidanti: E450, E451
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| Parametro | Per 100g di prodotto |
| Energia (kJ) | 297 |
| Energia (kcal) | 70 |
| Grassi (g) | 0,8 |
| Di cui acidi grassi saturi (g) | 0,2 |
| Carboidrati (g) | <0,1 |
| Di cui zuccheri (g) | 0 |
| Proteine (g) | 15,7 |
| Sale (g) | 1,6 |
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Conservare ad una temperatura di -18°C
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Per questi prodotti il peso effettivo della merce ordinata potrebbe essere differente da quanto effettivamente preparato e consegnato, di conseguenza anche il prezzo potrebbe subire delle variazioni. Mister Freddo , nella preparazione dei prodotti a peso variabile, si impegna a non superare una tolleranza del 20% in più o in meno, fatto salvo quei casi in cui la disponibilità dei prodotti lo renda necessario per poter evadere la richiesta, mantenendo l’integrità e la qualità del prodotto.
La misura e il peso effettivo di questi prodotti sono indicati direttamente su ciascun articolo che verrà consegnato , così come il Paese di origine o la provenienza e gli attrezzi di cattura per il pesce.
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