Prodotti SCAMPI 21/30 INTERI OROMAR KG 1
Crostacei interi
SCAMPI 21/30 INTERI OROMAR KG 1
Allergeni
Lo scampo, è un crostaceo decapode della famiglia Nephropidae; il suo habitat di riferimento è la parte nord-est dell’Oceano Atlantico, nonché parte del Mar Mediterraneo. Gli esemplari adulti emergono dalle loro tane durante la notte per alimentarsi di vermi e pesci. Vive soprattutto nelle zone con fondali fangosi. Molto pescato ed apprezzato in cucina, è il più importante crostaceo europeo a livello commerciale, per via dell’abbondante richiesta nell’ambito della ristorazione
Disponibilità: 4 PZ Costo:€15,90(€14,45 + 10%)
Scampi interi (Nephrops norvegicus) pescato con reti da traino nella zona FAO 27 (sottozona IV a,b,c), E222, E223
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Parametro | Per 100g di prodotto |
Energia (kJ) | 360 |
Energia (kcal) | 86 |
Grassi (g) | 1,1 |
Di cui acidi grassi saturi (g) | 0 |
Carboidrati (g) | 0,0 |
Di cui zuccheri (g) | 0,0 |
Proteine (g) | 17,5 |
Sale (g) | 0,18 |
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Conservare ad una temperatura di -18°C
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