Filetti di pesce
FILETTO DI BRANZINO IQF 120/160OROMAR
Allergeni
Il branzino (Dicentrarchus labrax) è un pesce a pinne raggiate della famiglia dei Moronidi e appartiene all’ordine dei perciformi (Perciformes). Un branzino adulto è in media lungo 50 cm, ma può raggiungere una lunghezza di 103 cm ed un peso di 12 kg. Si può trovare sia in acqua dolce che salata e i pesci giovani spesso entrano negli estuari del fiume dove può essere osservato nelle acque salmastre. Il branzino è grigio o blu sul retro e argento sui fianchi, il ventre è giallastro o bianco. Il sapore è leggermente dolce e delicato con una struttura fine.
Disponibilità: 9 KG Costo:€25,69(€23,35 + 10%)
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Filetto di Branzino (dicentrarchus labrax) allevato in Turchia (Fao 37.3.1 Mar Egeo) Glassatura 30%
Prodotto da Oromar BV Marsdiep 7 8321MC Urk Nederlands
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| Parametro | per 100 g |
| Energia | 503 kj / 120 kcal |
| Grassi | 2,8 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri (g) | 0 g |
| Fibre (g) | -- |
| Proteine (g) | 23,5 g |
| Sale (g) | 0,2 g |
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Temperatura di stoccaggio min. - 18°C
Consumare Previa Cottura
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